BrygGrej.dk

In the Pink - Julebryg 2020

På lager

Forventet leveringstid: 1-2 Dage

299,95 kr.

279,95 kr.

Antal -
Only {stock} left in stock
+

En på mange måder nytænkning af den traditionelle juleøl. Har masser af kant med stjerne anis og rosa peber. Gæret med Voss Kveik, som tilfører noter af appelsin og citrus. Farven er dyb kobber.


En af de unikke detaljer ved dette års julebryg er, at der anvendes Voss Kveik gær, der gør det muligt at sikre en hurtig gæring ved en præcis og stabil temperatur på op til  40°C. Så selv når julen står lige for døren, er det muligt at have In the Pink klar på få dage. Voss Kveik er den originale og traditionelle norske tørrede gær.


Kveik er et norsk ord, der betyder gær. I den norske bondegårdstradition blev kveik bevaret ved tørring og overdraget fra generation til generation. Kveik er den originale, traditionelle tørrede gær! LalBrew® Voss-stammen blev anskaffet fra Sigmund Gjernes (Voss, Norge), som har bevarede denne kultur ved hjælp af traditionelle metoder siden 1980'erne og generøst delte den med det bredere bryggeri fællesskab.

LalBrew® Voss understøtter en lang række gæringstemperaturer mellem 25-40°C, med et meget højt optimalt temperaturinterval mellem 35-40°C. Meget hurtig gæring opnås inden for det optimale temperaturinterval, med fuld attenuation/afsluttet fermentering typisk opnået inden for 2-3 dage. Smagsprofilen er ensartet i hele temperaturintervallet: neutral med subtile frugtagtige noter af appelsin og citrus. Flokkulering er meget høj og producerer klare øl uden filtrering eller hjælpemidler. 


Fermenteringen er afsluttet i løbet af:
2 dage ved 40°C
3-4 dage ved 30°C
5-7 dage ved 25°C

Med dette kit, kan du forvente:
Farve: 35 EBC - Dyb kobber

Bitterhed: 32 IBU

Alkohol: 6,6%

Gær type: Overgær

Vægt: 8.050 g

Producere: ca. 23-25 liter


Indhold: malt, laktose, humle, gær, rosa peber, anis stjerne og klar urt.